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应季吃新鲜的樱桃，非应季的时候也有很多办法吃到樱桃

夏天到了，色彩斑斓这不仅体现在人们衣服的色彩绚烂，绿叶的舒展和红花的绽放上，也体现在各色水果在市场的争宠上多吃蔬菜水果是目前提倡的营养学观点，同时也已深入人心其实，除了我们所熟知的生吃之外，这些水果同样能入馔，而且味道很不错哦

春末夏初，正是樱桃上市的季节超市的货架，路边的水果摊，一串串红彤彤的鲜果在身边闪动，让人食欲大增健康专家指出，吃水果最好选樱桃

苹果、梨大都是去年采摘上市的，瓜、草莓、葡萄等水果也还要再等一段时间才能成熟上市可以说，樱桃是赶了这个时令空子，只有樱桃是此时水果中最新鲜、营养成分达到最高的水果

从营养角度来说，樱桃含有丰富的维生素和微量元素它含铁丰富，，远远超过这个时节的其它水果中医上也有记载，樱桃具有调中益气、祛除风湿、去皱消斑的功效

现在人们在市场上买到的樱桃种类大致可以从大小和颜色上区分大一点的是从国外引进的品种，小樱桃大多是国内种植的，但这两种樱桃从营养上区分不大从颜色上看，有红得发紫的品种，还有颜色淡红甚至发黄的品种，几个品种的营养成分符合营养学规律，就是颜色越深的营养越高，口感也是颜色深一点的更甜一些，颜色浅的酸味多一些现在多买一些樱桃，不但能够生吃，还可以拿一部分出来泡果酒、做罐头或是冷冻起来这样一来，即使到了寒冷的冬天，也能够品尝到夏季的美味樱桃